noix de jambon

La Noix d'épaule ou Noix de Jambon, appelé aussi Noix Bayona, est un jambon particulièrement fin qui se déguste à l'apéro en tranche fine, pour accompagner votre raclette ou vos salades de crudités. Sa petite pointe de poivre relève le goût de la viande de porc séchée.    

Si c est trop poivré pour vous, il suffira de retirer la peau pour retrouver la douceur et l'authenticité de la viande.            

NOIX D'EPAULE

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