Les Saveurs des Saucissons aux Gibiers

saucissons secs

Si vous lisez cet article, c'est que vous êtes face à un choix et que vous n'arrivez pas à vous décider entre un saucisson ou un autre, nous allons essayer de vous aider un peu en vous donnant des indications sur les saucissons au gibier.

Attention comme on dit « les Goûts et les couleurs sont propres à chacun »

Voici nos différents saucissons aux gibiers que nous vous proposons et le rendu gustatif une fois l'association faite avec la viande : 

   Saucisson au Sanglier : Ce dernier pourrait paraître fort au premier abord, mais l'assemblage de la viande de porc et du sanglier en font un met très délicat et gustativement très intéressant. L'assemblage des deux adoucis le goût de la viande de sanglier.  

   Saucisson au Cerf : C'est un saucisson qui est plus doux, la viande de cerf est prononcé à sa juste valeur, la viande n'en altère pas le goût au contraire cela la surplombe ce qui lui donne une sensation de double saveur très agréable en bouche.  

   Saucisson au Chevreuil : C'est le mariage parfait entre le gibier et la viande qui compose se saucisson, on sent parfaitement le goût accentué du chevreuil qui s'en retrouve légèrement adoucit, ce qui donne une impression de fondant assez déconcertant au départ et très agréable par la suite.  

   Saucisson au Faisan au Cognac : C'est sans conteste un saucisson qui mérite le détour, le cognac ne prends pas trop le dessus sur la viande ce qui lui donne une saveur très intéressante en bouche, le mariage des trois est justement dosé.  

   Saucisson au Kangourou : Ce saucisson est un peu déroutant au départ, car nous n'avons pas l'habitude de tels mets dans notre pays, mais une fois cette petite barrière passée, nous découvrons un saucisson riche en goût, le kangourou se marie à la perfection avec la viande ce qui en bouche nous donne une sensation de force.

   Saucisson au Canard : Si vous aimez les plats à base de canard, celui là saura ravir vos papilles, la saveur est présente sans pour autant être trop forte ce qui nous donne en bouche une explosion de saveur:)

  Nous espérons avoir pu vous aider à mieux appréhender les saveurs présentes dans nos saucissons aux gibiers et vous avoir permis de faire un choix plus avisé.

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